FOODEX JAPAN 2016(滋賀県琵琶湖ほとりの農家での歓談)

【琵琶湖湖畔での対談の様子】

FOODEXの前には、ROSS氏を連れて滋賀県の琵琶湖湖畔で脱サラして親の後を継ぎ農業に邁進する若者を訪問しました。
日系の農場3代目のROSS氏にとっても、日本の田んぼの姿、専業農家として覚悟を決めた若者の情熱、日本ならではの工夫とアメリカとの違いを見聞きするのは刺激的だったようで、同じ米農家としてたくさん分かり合える部分があったようです。
また、自宅で振る舞われた家庭料理と名産の鮒鮨はとてもお気に召されたようで、遥かに広がる琵琶湖の湖面を借景に楽しい宵を過ごされました。