カリフォルニア有機市場
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日経トレンディ増刊号で海外ヒット商品No1の座に輝いたのはホールフーズというオーガニック商品を中心に品揃えをしている新興スーパーでした。その後2003年8月26日付の日本経済新聞でもこのスーパーを詳しく紹介しています。

サンフランシスコの空港近くに今年オープンしたホールフーズ ホールフーズでの袋詰め米売り場 ばら売りされているランドバーグ有機米
お米のばら売り お米のばら売り ランドバーグのリゾット製品


『日経トレンディ』2003年1月臨時増刊号 記事の内容を下記に紹介します。
 1位:オーガニックスーパー
 野菜はもちろん、肉、調味料、ジュース、シャンプー、トイレットペーパー..........。店内に並ぶ商品がすべて「オーガニック」のスーパーマーケットが米国で大きな注目を集めている。
 全米最大手のオーガニックスーパーチェーンが「ホールフーズマーケット」だ。その多くが3,000平米クラスの大規模店で、現在米国とカナダに137店舗を展開する。店に並ぶすべての生鮮品には、「オーガニック」か「コンベンショナル(従来農法)」のいずれかの色札が掲げられ、栄養表示や生産者紹介、生産者が商品に対して持っているこだわりなども詳細に記されている。
 全米規模のチェーンだが、特に野菜については、新鮮さを保つために、その地域の小規模農家から仕入れることも多い。その日ごとに変わる仕入れ状況を示すために、店内にはその日のオーガニック生鮮品のアイテム数を表示するボードが掲げられている。
 オーガニックの商品は、一般的な商品よりもやや割高だが、それでも顧客は増える一方だという。
 米国において、オーガニックの市場は毎年20〜25%ずつ拡大している。これまでは、各州の機関などがそれぞれオーガニックの認証を行っていたが、02年10月、ついに米国農務省によって、全米レベルの統一基準が施行されることになった。
 日本でも00年からJASによる有機基準が設けられているが、盛り上がりは今ひとつ。だが、食に対する安全性や安心感を求める動きは高まる一方だ。オーガニック・スーパー並みの「安心、安全」を訴えることができれば、日本でも食の信頼回復につながるだろう。

記事の内容は下記に紹介します。
【ニューヨーク=鈴木哲也】
 米国の有力企業が、相次ぎ有機食品の販売強化に乗り出した。消費者の健康志向の高まりで市場が急拡大しているためで、飲料・食品大手ペプシコは有機スナック菓子を発売した。年間100億ドル(約1兆2千億円)超に膨らんだとみられる市場に着目し、世界最大の小売業であるウォルマート・ストアーズも販売に力を入れ始めた。

 小売では有機食品など自然志向食品の販売最大手、ホールフーズ・マーケットが業績を伸ばしている。4−6月期の売上高は前年同期比15%増の7億4900万ドル、純利益は30%増2800万ドルだった。
 有機栽培の生鮮食品などが健康を重視する消費者に評価され、既存店売上高が8%増えた。5月末の店舗数は約140だが、2004年から出店を加速する計画だ。

 大手小売も動き始めた。ウォルマートは地盤のアーカンソー州で運営している食品スーパーなどに、有機食品など自然志向食品を扱う売り場を併設した。大手食品スーパーのクローガーもPB(プライベートブランド=自主企画)商品で有機食品の取り扱いを強化している。

このスーパーホールフーズでランドバーグ社の製品は圧倒的なシェアを獲得しています。

このグラフは2003年6月14日以前の52週間の販売実績をお米のメーカー別シェアを示したものです。ランドバーグは65.1%とダントツの実績です。
Top Ten Items - Natural Products Supermarkets
Packaged Rice - Ranked by Dollar Sales
Total US - 52 Weeks Ending 2003-Jun-14

下記グラフは同じ期間内に販売された袋詰めされたお米の種類別販売ランキングです。上位10位のうち9種類がランドバーグ製品です。アメリカでは精米より玄米のほうが売れています。
Top Nine Brands - Natural Products Supermarkets
Regular Rice Cakes - Ranked by Dollar Sales
Total US - 52 Weeks Ending 2003-Jun-14

こちらのグラフはライスケーキ(ポン菓子)のメーカー別販売シェアです。このお菓子は戦後の物が少ないころ流行ましたが今の日本では発芽玄米で作られたものがローカロリーなのでダイエット食として見直されている程度です。
しかし、アメリカのスーパーでは結構棚割りを確保できる商品として出回っています。やはりヘルシー、ナチュラルが売りのようです。この製品でもランドバーグは77.5%という圧倒的なシェアを持っています。
Top Nine Brands - Natural Products Supermarkets
Regular Rice Cakes - Ranked by Dollar Sales
Total US - 52 Weeks Ending 2003-Jun-14



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